รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ กับเมนู “ข้าวผัดห้าสหาย” เมนูผัด ที่สามารถทำกินเองง่าย ๆ อร่อยถูกปาก ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวผัดห้าสหาย” สำหรับคนที่อยากลดพุง ลดโรค มักจะตามหาสูตรอาหารลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วเราแค่เพิ่มการกินผักในแต่ละมื้อ และลดแป้งลง นั่นคือจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้ได้ 2:1:1 ก็สามารถช่วยในการคุมน้ำหนักได้แล้ว และนี่คือตัวอย่างของเมนู 2:1:1 ที่อิ่มอร่อยได้ปริมาณที่เหมาะกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค ทำไม่ยากค่ะ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบข้าวผัดห้าสหาย
วิธีทำ
- ข้าวสวย 1 ทัพพี
- อกไก่ 1 ชิ้น
- แครอท ¼ หัว
- บรอกโคลี ¼ ต้น
- ถั่วลันเตา ¼ ถ้วย
- เห็ดหอม 5 ดอก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หั่น
หั่นอกไก่เป็นทรงลูกเต๋า
หั่นผัก ได้แก่ แครอท บล็อคโคลี เห็ดหอมสด และถั่วลันเตา
หั่นอกไก่เป็นทรงลูกเต๋า |
หั่นแครอท |
STEP 2 : ผัด
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน
นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม และนำอกไก่ลงไปผัดจนสุก
ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยแครอท บล็อคโคลี ถั่วลันเตา และเห็ดหอมสด
ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนผักสุก
นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม |
ผัดอกไก่ |
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ตักข้าวผัดใส่จาน และโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
ใส่ผักลงไปผัด |
ข้าวผัดห้าสหาย |
โอ้โห!!!! น่ากินมาก ๆ “ข้าวผัดห้าสหาย” เมนูผัดสีสันสวยงาม กินได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ หรือใครอยากเปลี่ยนจากไก่เป็นหมู หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ทำได้เช่นกันค่ะ ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน เพียงเท่านี้ก็สามารถมีเมนูที่มีประโยชน์แบบนี้กินที่บ้านแล้ว และที่สำคัญเป็นสูตรที่กะปริมาณให้เหมาะสมกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค โดยใช้การแบ่งสัดส่วนของอาหารใน 1 จาน ให้ได้ 2:1:1 คือ ผัก 2 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน เป็นสัดส่วนที่ทาง สสส. แนะนำให้คนไทยรับประทานตาม เพราะเพียงแค่เราเพิ่มปริมาณการกินผักในแต่ละมื้อ และลดปริมาณแป้งลง ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ในปริมาณที่เหมาะสม และยังช่วยลดพุงลดโรคได้อีกด้วย!
ขอบคุณบทความจาก Wongnai https://www.wongnai.com/recipes/fried-rice-with-chicken-and-vegetables
บทความที่เกี่ยวข้อง
ทำไมต้องผลักดันให้ผักนำ
เราถูกบอกมาตั้งแต่เด็กแล้ว ให้กินผักเยอะๆ กินแล้วดีมีประโยชน์ แต่ไม่น้อยก็รอดพ้นวัยเด็กมาโดยไม่ต้องกินผักก็ได้ และยังบอกว่า นี่ไงไม่กินก็ไม่เห็นเป็นอะไร และที่เขาว่าดี ก็เหมือนจะรู้นะแต่น่าจะอ้ำๆอึ้งๆเมื่อให้บอกว่า มันดียังไงกันแน่ มานี่มา จะพาไปดูว่า การกินผักที่บอกว่าดี มีดีอะไรบ้าง ..อ่านต่อคลิก
5 วิธีลดเสี่ยงสารเคมี ที่จะทำให้คุณกินผักได้ปลอดภัยแถมได้ประโยชน์
ผักและผลไม้ เป็นอาหาร 2 หมู่ ในอาหารหลัก 5 หมู่ของไทย แม้ว่าการกินผักและผลไม้ จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคและความเสื่อมสภาพของเซลล์ แต่ถ้าจะให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรจะเลือกรับประทานผักและผลไม้ให้ถูกวิธี ซึ่งมีสิ่งที่ควรคำนึงถึง ..อ่านต่อคลิก
