เมนู “สปาเกตตีขี้เมาไก่” สูตรเด็ด 2:1:1 อร่อยครบรส

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน เข้าครัวมาทำสปาเกตตีขี้เมาไก่เมนูเส้นที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร สำหรับคนที่อยากลดพุง ลดโรค มักจะตามหาสูตรอาหารลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วเราแค่เพิ่มการกินผักในแต่ละมื้อ และลดแป้งลง นั่นคือจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้ได้ 2:1:1 ก็สามารถช่วยในการคุมน้ำหนักได้แล้ว และนี่คือตัวอย่างของเมนู 2:1:1 ที่อิ่มอร่อยได้ปริมาณที่เหมาะกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค ทำง่ายได้ที่บ้านเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบสปาเกตตีขี้เมาไก่

วัตถุดิบ

  1. เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
  2. อกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
  3. บรอกโคลี ¼
  4. แครอท ¼ หัว
  5. ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย
  6. กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  9. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  10. พริกไทยอ่อน 2 พวง
  11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  12. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  13. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  14. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  15. น้ำปลา 1 ช้อนชา
  16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  17. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : ลวกเส้น

  • นำเส้นสปาเกตตีต้มในน้ำเดือด 7 นาที แล้วตักออกพักไว้

ต้มสปาเกตตี 7 นาที

ตักออกพักไว้

STEP 2 : ผัดเครื่อง

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม
  • ใส่อกไก่หั่นเต๋า บลอคโคลี แครอท พริกไทยอ่อน และข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ผัดต่อจนสุก

2:1:1 คือ ผัก 2 ส่วน, สารอาหารจำพวกแป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน

ผัดเครื่อง

STEP 3 ประกอบร่าง

  • ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกไว้ กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกแดงซอย และใบกะเพรา ผัดให้พอเข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า

ผัดเส้นสปาเกตตี

สปาเกตตีขี้เมาไก่

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับสปาเกตตีขี้เมาไก่เมนูเส้นที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรที่กะปริมาณให้เหมาะสมกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค โดยใช้การแบ่งสัดส่วนของอาหารใน 1 จาน ให้ได้ 2:1:1 คือ ผัก 2 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน  เหมาะสำหรับทุกคน และคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ง่าย เท่านี้ก็สามารถทำอาหารดีมีประโยชน์ไว้กินกันที่บ้านแล้วค่ะ ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ

ขอบคุณบทความจาก Wongnai  

บทความที่เกี่ยวข้อง

ทำไมต้องผลักดันให้ผักนำ

เราถูกบอกมาตั้งแต่เด็กแล้ว ให้กินผักเยอะๆ กินแล้วดีมีประโยชน์ แต่ไม่น้อยก็รอดพ้นวัยเด็กมาโดยไม่ต้องกินผักก็ได้ และยังบอกว่า นี่ไงไม่กินก็ไม่เห็นเป็นอะไร และที่เขาว่าดี ก็เหมือนจะรู้นะแต่น่าจะอ้ำๆอึ้งๆเมื่อให้บอกว่า มันดียังไงกันแน่ มานี่มา จะพาไปดูว่า การกินผักที่บอกว่าดี มีดีอะไรบ้าง ..อ่านต่อคลิก

5 วิธีลดเสี่ยงสารเคมี ที่จะทำให้คุณกินผักได้ปลอดภัยแถมได้ประโยชน์

ผักและผลไม้ เป็นอาหาร 2 หมู่ ในอาหารหลัก 5 หมู่ของไทย แม้ว่าการกินผักและผลไม้ จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคและความเสื่อมสภาพของเซลล์ แต่ถ้าจะให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรจะเลือกรับประทานผักและผลไม้ให้ถูกวิธี ซึ่งมีสิ่งที่ควรคำนึงถึง ..อ่านต่อคลิก

5 เหตุผลบอกลาความคิด “ก็รู้ว่าผักมันดี แต่ไม่กิน”

ทุกวันนี้คนไทยกินผักและผลไม้น้อยยยยย..มาก เฉลี่ยแค่วันละ 186 กรัมเท่านั้น ทั้งๆที่องค์การอนามัยโลก( WHO) แนะนำว่าคนเราควรกินผักผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ใช่ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้กิน วิชาสุขศึกษา คุณครูพ่อแม่ผู้ปกครอง นักวิชาการ หรือใครๆ ก็บอกว่า กินผักเยอะมันดีมีประโยชน์ แต่เชื่อเลยว่า จะต้องมีคนตอบว่า “ก็รู้ว่ามันดี แต่….” ..อ่านต่อคลิก