แนะนำเทรนด์ใหม่ กินผักให้ได้ตามฤดูกาล

หลายๆคนพอจะกินผักผลไม้ ก็มักเลือกกินแต่ชนิดที่คุ้นเคยหรือตัวเองชอบ กินเมนูซ้ำๆ เดิมๆ อย่าง มื้อประจำต้องผัดกะเพรา ราดหน้าทีไรมีแต่คะน้า พาไปกินอาหารจีนถามหาแต่กวางตุ้ง ฯลฯ ซึ่งการกินผักนั้นดี แต่ถ้าเป็นผักชนิดที่ไม่ได้ปลูกได้ตามฤดูนั้น อาจจะเป็นผักและผลไม้ที่น่าสงสัยว่าจะผ่านสมรภูมิปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชมานับไม่ถ้วนหรือเปล่า ...อ่านต่อคลิก

วิธีทำ “แกงคั่วแคไก่” เมนูแกงพื้นบ้านภาคเหนือ ดีต่อใจ บำรุงร่างกาย

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูแกงพื้นบ้านที่มาจากผักพื้นบ้าน ที่หาได้จากริมรั้ว นั้นก็คือตำลึงนั่นเอง แต่หลายคนเมื่อเอ่ยถึงตำลึงแล้วก็จะนึกถึงแกงจืดใช่ไหมคะ แต่วันนี้เมนูที่มีตำลึงเป็นส่วนประกอบนั่นก็คือ “แกงคั่วแคไก่” เมนูแกงสไตล์พื้นบ้านแซ่บ ๆ ฟิน ๆ ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนแล้วล้างมือไปเข้าครัวพร้อมแบมกันเลยค่ะ ...อ่านต่อคลิก

กินผักแบบปราชญ์ชาวบ้าน โจน จันได แบบไหนที่ปลอดภัย และดีกับตัวคุณ

“โจน จันได” เชื่อว่าหลายคนเคยได้ยินชื่อนี้ เขาคือผู้ชายที่สอนคนให้สร้างบ้านดิน ชวนคนให้กินอาหารที่ทำเองปลูกเอง แถมยังทำเรื่องใหญ่ที่ไม่มีใครคิดทำ อย่างการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์เพื่อเป็นสมบัติแก่คนไทยต่อไป แต่ที่สำคัญคือการเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนยุคใหม่ลองถอยชีวิตกลับไปมีความสุขกับธรรมชาติ จนถึงขนาดถูกเชิญให้ไปพูดตามเวทีระดับโลกมาแล้วหลายครั้ง ...อ่านต่อคลิก